Questão 01 sobre as Características dos Fungos: (UFMG) Casacos de lã, sapatos de couro e cintos de algodão guardados por algum tempo em armário podem ficar mofados, pois os fungos necessitam de:
A) algas simbióticas para digerir o couro, a lã e o algodão.
B) baixa luminosidade para realizar fotossíntese.
C) baixa umidade para se reproduzirem.
D) substrato orgânico para o desenvolvimento adequado.
Questão 02. (UFJF-MG) Os fungos são organismos de grande importância para o equilíbrio ambiental, por serem decompositores. Sobre os fungos, é CORRETO afirmar que:
A) formam as micorrizas em associação simbiótica com as cianofíceas, também conhecidas como cianobactérias.
B) reproduzem-se assexuadamente por hifas flageladas.
C) armazenam glicogênio e apresentam a parede celular constituída por quitina.
D) são heterótrofos por absorção e apresentam digestão intracorpórea.
E) reproduzem-se sexuadamente através de sorédios haploides.
Questão 03. (PUC-PR–2011) Os líquenes estão entre os primeiros seres a ocuparem novas superfícies por serem nutricionalmente autossuficientes. Isso se deve, entre outras causas, ao fato de constituírem-se de uma associação entre:
A) bactérias aeróbias e fungos filamentosos com grande capacidade fotossintetizante.
B) cianobactérias ou algas verdes e fungos com grande capacidade de absorção de água e de sais minerais.
C) algas e fungos com grande capacidade de absorção de CO2.
D) algas verdes e cianobactérias que fazem fotossíntese.
E) protistas heterotróficos por absorção e protistas autotróficos por fotossíntese.
Questão 04 sobre as Características dos Fungos: (FCMMG) Esporos externos, produzidos em cadeia, na extremidade das hifas de certos fungos, são:
A) zoósporos.
B) conidiósporos.
C) esporangiósporos.
D) ascósporos.
E) basidiósporos.
Questão 05. (Enem) Considere que na fabricação de pão caseiro são utilizados os seguintes ingredientes: farinha de trigo, leite, ovos, manteiga, sal, açúcar e fermento biológico. A mistura desses ingredientes forma uma massa, da qual se retira uma pequena amostra em forma de “bola” que é mergulhada em um copo contendo água e que afunda.
Após certo tempo, essa “bola” de massa sobe, conforme mostram as ilustrações a seguir:
Sabendo-se que a subida da “bola” se deu devido a uma alteração da densidade e que essa alteração da densidade deve-se a um processo de fermentação com produção de gás carbônico que, acumulando-se em cavidades no interior da massa, faz a “bola” subir, é correto dizer que a referida fermentação:
A) não depende da existência de qualquer organismo vivo.
B) é realizada por leveduras.
C) depende da presença de lactobacilos no leite.
D) usa como substrato as proteínas dos ovos.
E) transforma a glicose da farinha de trigo em amido.
Questão 06. (VUNESP-SP) A parte comestível do cogumelo (champignon) corresponde ao:
A) micélio monocariótico do ascomiceto.
B) corpo de frutificação do ascomiceto.
C) micélio monocariótico do basidiomiceto.
D) corpo de frutificação do basidiomiceto.
E) sorédio do fungo.
Questão 07. (UFPE–2009) Os fungos têm grande importância na agricultura, na indústria e na medicina. Sobre essa questão, assinale como VERDADEIRO (V) ou FALSO (F) o que é afirmado a seguir.
( ) Sua importância para a agricultura é reconhecida devido às doenças causadas em plantas cultivadas, por exemplo milho, feijão, batata, café e algodão. Além disso, os fungos causam prejuízos na conservação de sementes, por exemplo Aspergillus flavus, que produz potentes toxinas que podem causar lesões hepáticas graves.
( ) Os fungos também são aliados dos interesses humanos na agricultura. É o caso da associação de fungos com as raízes da planta hospedeira formando micorrizas, em que os fungos obtêm nutrientes e aumentam a capacidade de absorção de sais minerais do solo pelas raízes.
( ) Doenças causadas por fungos, que são chamadas micoses, ocorrem no homem; as mais comuns são o “sapinho”, ou a candidíase, causada pelo fungo Candida albicans, e a “frieira” ou pé de atleta, provocada pelo fungo Tinea pedis.
( ) Na fabricação do álcool e de bebidas alcoólicas, como o vinho e a cerveja, é fundamental a participação dos fungos da espécie Agaricus campestris, que realizam fermentação alcoólica, convertendo açúcar em álcool etílico.
( ) Os fungos são enquadrados num reino exclusivo: o reino Fungi, devido às suas especificidades. Sua reprodução normalmente envolve esporos, como ocorre entre algumas plantas; mas armazenam glicogênio e, como os animais, apresentam nutrição heterótrofa.
Questão 08 sobre as Características dos Fungos: (PUC-Campinas-SP) Faça a associação CORRETA.
A) 1 – Ascomiceto;
2 – Basidiomiceto;
3 – Ascomiceto;
4 – Ficomiceto.
B) 1 – Ascomiceto;
2 – Ascomiceto;
3 – Deuteromiceto;
4 – Basidiomiceto.
C) 1 – Ficomiceto;
2 – Basidiomiceto;
3 – Ascomiceto;
4 – Líquen.
D) 1 – Ascomiceto;
2 – Ficomiceto;
3 – Deuteromiceto;
4 – Basidiomiceto.
E) N.d.a.
Questão 09. (UFMG) Observe a figura.
Todas as alternativas apresentam substâncias que podem ser encontradas na estrutura indicada pela seta, EXCETO:
A) amido.
B) glicogênio.
C) proteínas.
D) sais minerais.
E) vitaminas.
Questão 10 sobre as Características dos Fungos: (UFRJ) A produção de vinho é um dos exemplos mais antigos de biotecnologia. O livro do “Gênesis” já nos fala da embriaguez de Noé. Embora vários fatores devam ser levados em conta na produção de um bom vinho (como a cor, o aroma, o sabor, etc.), o processo depende, essencialmente, da degradação do suco das uvas por leveduras anaeróbias facultativas, presentes na casca do fruto. Na fermentação, nome dado a esse processo, o açúcar da uva é degradado a álcool etílico (etanol).
EXPLIQUE por que se evita, na produção de vinho, o contato do suco de uva com o ar.
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Gabarito com as respostas das atividades de Microbiologia sobre Características dos Fungos:
01. D;
02. C;
03. B;
04. B;
05. B;
06. D;
07. V, V, V, F, V;
08. A;
09. A;
10. Como o levedo é um organismo anaeróbio facultativo, a entrada de ar resulta na respiração aeróbia, levando à produção de água e gás carbônico, sem a produção de álcool. Na ausência do ar, a levedura obtém energia anaerobicamente, através da fermentação alcoólica que produz, e libera álcool etílico.
Doutorando em Genética e Biologia Molecular – UESC-BA
Mestre em Genética e Biologia Molecular – UESC-BA
Pós-Graduado em Metodologia do Ensino de Biologia e Química – FAEL
Licenciado em Ciências Biologias – IFMT/Campus Juína