Exercícios sobre Atividade Enzimática

01. Atividade Enzimática: UFMS – A sequência de ilustrações a seguir representa com genialidade uma propriedade de praticamente todas as reações que se processam nos sistemas vivos: a ação enzimática.

reações em processos enzimáticos

Adaptado de SOARES, J. L. Biologia no terceiro milênio – 1: São Paulo, Scipione, 1999

Da analogia com a ilustração pode-se dizer que a enzima:
a) viabiliza uma reação cujo produto dela sempre dependerá para exercer seu papel biológico;
b) perde definitivamente suas propriedades ao desprender-se do produto final;
c) fica disponível para uma nova reação depois de favorecer a ligação dos reagentes;
d) catalisa a reação exigindo muito mais energia de ativação do que seria necessário;
e) é consumida integralmente pelo produto que ajudou a sintetizar

 

 

02. U.E. Norte Fluminense-RJ Quando a água oxigenada é colocada sobre um ferimento, se decompõe e libera oxigênio na forma de bolhas, parecendo ferver.
Isso ocorre porque no sangue e nos tecidos lesados há enzimas, proteínas que agem como catalizadores.
a) Defina o papel biológico das enzimas.
b) Explique por que a produção das enzimas está subordinada ao comando do DNA.

 

 

03. U.E. Maringá-PR A figura a seguir mostra as velocidades de reação de duas enzimas:
enzima humana (A) e de bactérias de fontes termais (B).

velocidade de reação VS temperatura enzimas

Considerando os dados da figura e a ação da temperatura na atividade enzimática, assinale o que for correto:
01. A temperatura é um fator importante para a atividade enzimática.
02. Dentro de certos limites, a velocidade de uma reação enzimática aumenta com o aumento da temperatura.
04. A partir de determinado ponto, o aumento de temperatura faz que a velocidade de reação diminua bruscamente e cesse.
08. A temperatura ótima para a atividade da enzima humana está em torno de 37ºC.
16. A temperatura ótima para a atividade de enzimas de bactérias de fontes termais está em torno de 78ºC.
32. Somente na enzima humana o aquecimento acima da temperatura ótima provoca desnaturação.
64. Para ambas as enzimas, se for ultrapassada a temperatura ótima, a agitação das moléculas se torna tão intensa que as ligações que estabilizam a estrutura espacial da enzima se rompem.
Dê como resposta a soma das alternativas corretas.

 

 

04. UnB-DF As reações biológicas geralmente requerem alta energia de ativação para que ocorram. Se essa ativação fosse térmica, a temperatura no interior das células teria de ser muito elevada, o que é incompatível com a vida. Os catalisadores diminuem a energia da ativação: seria como se eles conduzissem os reagentes por um atalho energético, o qual permitiria que a reação pudesse ser iniciada com energia de ativação mais baixa, como ilustra a figura a seguir.

Com o auxílio do texto e da situação ilustrada na figura, julgue os itens abaixo, colocando C para certo e E para errado.
( ) As enzimas facilitam as reações biológicas, diminuindo a energia de ativação.
( ) Nos animais pecilotérmicos, a temperatura ambiente pode interferir na velocidade das reações biológicas.
( ) Ao sofrerem hidrólise, as enzimas produzem ácidos graxos.
( ) Na situação ilustrada na figura, é estabelecida a analogia resumida na tabela a seguir.

CaminhoEnergia de AtivaçãoTrabalho realizado para mover a pedra
sem enzimaaltanecessário para vencer a força gravitacional
com enzimabaixanulo

 

A Composição Química dos Seres Vivos: Aminoácidos, Proteínas e Enzimas.

 

05. Mackenzie-SP

Acão enzimática e temperatura

A respeito do gráfico acima, considere as afirmações:
I. O ponto A representa a temperatura na qual a eficiência da enzima é máxima.
II. As enzimas de um peixe tropical apresentam um valor para o ponto A diferente das enzimas de um peixe da região antártica.
III. No ser humano, todas as enzimas apresentam um mesmo valor para o ponto A.
Assinale:
a) se todas estão corretas.
b) se apenas I e II estão corretas.
c) se apenas I e III estão corretas.
d) se apenas II e III estão corretas.
e) se apenas I está correta.

 

 

06. UFPR O mercúrio é um metal pesado cuja forma inorgânica (Hgº) é utilizada de maneira indiscriminada na extração de ouro nos garimpos da Amazônia. Esta forma química do mercúrio é capaz de formar amálgama com o ouro, separando-o temporariamente de outros metais. Quando o amálgama é submetido a altas temperaturas, ocorre a volatilização do Hgº, o qual é lançado na atmosfera, obtendo-se assim o ouro puro. Uma vez na atmosfera, o Hgº pode atingir os ambientes aquáticos por deposição atmosférica úmida e/ou seca. Através da ação microbiológica o Hgº é oxidado a Hg++, para em seguida ser metilado (Ch3 Hg+). A forma orgânica (Ch3 Hg+ – metilmercúrio) atravessa facilmente a membrana das células e, uma vez dentro delas, altera a função estrutural e/ou enzimática das proteínas.
A respeito da ação do metilmercúrio nas células, julgue as afirmações:
( ) Uma enzima participa da troca dos íons Na+ e K+ através da membrana plasmática, que controla o equilíbrio osmótico nas células eucarióticas animais. Apesar do metilmercúrio (Ch3 Hg+) ser também um monovalente, não chega a alterar o mecanismo de trocas entre Na+ e K+ nessas células.
( ) A membrana plasmática manter-se-á intacta estrutural e funcionalmente, uma vez que as proteínas presentes na membrana estão imersas e protegidas pela bicamada lipídica.
( ) Uma vez dentro da célula, o mercúrio certamente não afetará o processo de síntese das proteínas, já que elas ainda não estão completamente formadas.
( ) O mercúrio altera processos importantes no metabolismo celular, como duplicação e transcrição do DNA.
( ) O mercúrio poderá afetar a estrutura dos microtúbulos, prejudicando assim a formação do citoesqueleto, bem como os movimentos celulares e/ou o trânsito de organelas e vesículas dentro da célula.

 

07. U.F.São Carlos-SP Considere as quatro frases seguintes.
I. Enzimas são proteínas que atuam como catalisadores de reações químicas.
II. Cada reação química que ocorre em um ser vivo, geralmente, é catalisada por um tipo de enzima.
III. A velocidade de uma reação enzimática independe de fatores como temperatura e pH do meio.
IV. As enzimas sofrem um enorme processo de desgaste durante a reação química da qual participam.
São verdadeiras as frases:
a) I e III, apenas.
b) III e IV, apenas.
c) I e II, apenas.
d) I, II e IV, apenas.
e) I, II, III e IV.

 

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Gabarito com as respostas das questões de fisiologia sobre Atividade Enzimática:

01. c;
02. a) Interferem na velocidade de uma reação química, sem sofrer alterações na sua própria molécula.
b) As enzimas são proteínas e todas proteínas são produzidas de acordo com o código genético.

03. 1 + 2 + 4 + 8 + 16 + 64 = 95;
04. C – C – E – E;
05. a;
06. F – F – F – V – V;
07. c

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