Questão 01 sobre Lipídios e Carboidratos: (PUC Minas) Os lipídeos compreendem um grupo quimicamente variado de moléculas orgânicas tipicamente hidrofóbicas. Diferentes lipídeos podem cumprir funções específicas em animais e em vegetais. Assinale a alternativa INCORRETA.
A) Os carotenoides são pigmentos acessórios capazes de captar energia solar.
B) Os esteroides podem desempenhar papéis regulatórios, como os hormônios sexuais.
C) Os triglicerídeos podem atuar como isolantes térmicos ou reserva energética em animais.
D) O colesterol é uma das principais fontes de energia para o fígado.
Questão 02. (VUNESP-SP) Com o título “Boca livre”, a revista Veja, edição 1 298, ano 26, nº 30, de 28 de julho de 1993, página 55, publicou um artigo sobre uma nova droga ainda em testes, o Orlistat, desenvolvida pelo laboratório Hoffmann-La Roche. A reportagem diz que essa droga “[…] bloqueia (uma fatia dessas) enzimas, impedindo que elas desdobrem as enormes moléculas de gordura em fragmentos menores.
Assim, a gordura não tem como atravessar as paredes do intestino e não chega à corrente sanguínea”. As enzimas que o Orlistat bloqueia correspondem às
A) proteases.
B) lipases.
C) amilases
D) lactases.
E) peptidases.
Questão 03. (UFRN) Na maioria dos animais e dos vegetais, a armazenagem de carboidratos faz-se:
A) respectivamente, na forma de glicogênio e de amido.
B) respectivamente, na forma de amido e de celulose.
C) respectivamente, na forma de maltose e de glicose.
D) exclusivamente, na forma de amido.
E) exclusivamente, na forma de glicogênio.
Questão 04. (PUC Minas) Glicogênio, amido e celulose apresentam em comum:
A) função de reserva.
B) função enzimática.
C) constituição glicosídica.
D) constituição polipeptídica.
E) função de isolante térmico.
Questão 05 sobre Lipídios e Carboidratos: (FCMMG) Os carneiros, que são ruminantes, abrigam em seus tubos digestórios enormes quantidades de micro-organismos que estão diretamente relacionados à produção de:
A) amido.
B) amilase.
C) celulase.
D) celulose.
E) glicogênio.
Questão 06. (PUC Minas) NÃO apresenta ligação glicosídica em sua formação:
A) amido
B) celulose
C) glicogênio
D) queratina
E) quitina
Questão 07. (FCMSC-SP) A respeito de hexoses e de pentoses, podemos afirmar:
A) ambas fazem parte das moléculas dos ácidos nucleicos.
B) ambas são carboidratos.
C) ambas são polissacarídeos.
D) ambas fazem parte do componente esquelético da parede celular das células vegetais.
E) nenhuma das alternativas citadas.
Questão 08. (UFMG) Esta tabela mostra o teor de proteínas, carboidratos e lípideos em alguns alimentos, expresso em gramas por 100 g de peso seco.
| Alimento | Proteínas | Carboidratos | Lípides |
| Carne seca | 48,0 | 0 | 11,0 |
| Farinha de mandioca | 1,3 | 80,8 | 0,5 |
| Arroz | 8,0 | 76,5 | 1,4 |
| Toucinho | 9,7 | 0 | 64,0 |
Com base nos dados da tabela, assinale a alternativa que contém a dieta mais adequada para um jogador de futebol antes de uma competição.
A) Arroz com farinha de mandioca.
B) Arroz com toucinho.
C) Carne seca com farinha de mandioca.
D) Carne seca com toucinho.
Questão 09. (UEM-PR–2009) Assinale o que for correto.
01. Amido e glicogênio são polissacarídeos que atuam como substâncias de reserva de energia.
02. Amido e glicogênio são polissacarídeos que, por hidrólise, produzem glicose.
04. Amido e glicogênio são encontrados principalmente em raízes e em caules de plantas.
08. Os glicídios com fórmulas moleculares C7H12O6, C3H6O3 e C6H12O6 são, respectivamente, um monossacarídeo, um monossacarídeo e um dissacarídeo.
16. A água, presente em 75% dos corpos dos seres vivos, tem, em seu alto calor específico, uma das principais propriedades que proporciona variações bruscas de temperatura no interior das células.
Dê como resposta a soma dos números das afirmativas CORRETAS.
Soma ( )
Questão 10 sobre Lipídios e Carboidratos: (UFF-RJ) O colesterol é um importante constituinte das membranas celulares, estando relacionado à síntese dos hormônios esteroides e sais biliares. No plasma, ele é encontrado ligado a corpúsculos lipoproteicos, conforme mostra a figura:
Considere a afirmativa:
“Há uma relação direta entre as taxas de colesterol no sangue e a incidência de ateromas, tromboses e infartos”.
Marque a alternativa que apresenta a conclusão CORRETA acerca dessa afirmativa.
A) Concentrações de HDL e LDL não possuem importância na avaliação da predisposição para o infarto.
B) Alta concentração de HDL e baixa de LDL significam pequeno risco de infarto.
C) Alta concentração de LDL e baixa de HDL significam menor risco de infarto.
D) O aumento das taxas de colesterol depende somente da alimentação e não é influenciado por fatores genéticos, estresse, fumo e diminuição da atividade física.
E) A afirmativa é incorreta, pois não há provas significativas que correlacionem os níveis de colesterol com a incidência de trombose e de infartos.
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Gabarito com as respostas das 10 questões de Citologia sobre Lipídios e Carboidratos:
01. D;
02. B;
03. A;
04. C;
05. C;
06. D;
07. B;
08. A;
09. Soma = 03;
10. B;
Doutorando em Genética e Biologia Molecular – UESC-BA
Mestre em Genética e Biologia Molecular – UESC-BA
Pós-Graduado em Metodologia do Ensino de Biologia e Química – FAEL
Licenciado em Ciências Biologias – IFMT/Campus Juína